Transforma verduras ordinarias en una guarnición llena de sabor con una receta rápida y fácil para champiñones salteados y espinacas con salsa picante de ajo.
Cualquier tipo de hongo se transforma de soso a brillante. La salsa picante de ajo equilibra la mezcla perfecta de soja, aceite de sésamo, hojuelas de chile, cebolletas y azúcar. Es dulce, picante, salado y la mejor manera de vestir verduras de todo tipo.
Ingredientes para los champiñones salteados
Consejo rápido: Si quieres preparar algo que sea igual de nutritivo para tu familia sin necesidad de perder el sabor delicioso. La crema de brócoli es la opción perfecta, ya que te dará muchos benéficos a tu salud y con esta presentación este ingrediente tiene un sabor único.
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 de taza de cebolletas picadas
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de champiñones en rodajas
- 4 tazas de hojas de espinaca bebé empacadas libremente
Instrucciones
Agrega las semillas de sésamo a una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Cocina las semillas, moviéndolas con frecuencia en la sartén, hasta que estén doradas y tostadas.
Transfiere las semillas de sésamo a una tabla de cortar y usa un cuchillo pesado para aplastarlas en trozos más pequeños.
En un tazón, mezcla las semillas de sésamo trituradas con el ajo, las cebolletas, la salsa de soja, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo y el azúcar. Deja la mezcla a un lado.
Agrega el aceite de oliva a una cacerola a fuego medio.
Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos, luego agrega las espinacas.
Vierte la salsa sobre los champiñones y espinacas y cocina 5 minutos adicionales para luego servir.
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