Los abarrotes son un alimento básico en cualquier despensa, aunque a veces es necesario agregar otros nutrientes a nuestras comidas y hacer que cocinar sea una tarea mucho más sencilla. A menudo es necesario abastecerse de ingredientes como: garbanzos, pollo, tomates cortados en cubitos y frijoles negros para poder preparar rápidamente ensaladas y sopas.
De hecho, los abarrotes son alternativas convenientes y económicas a los alimentos frescos y congelados. Permiten comer artículos de temporada durante todo el año. Si bien algunos productos enlatados tienen mala reputación por sus altos niveles de sodio, existen muchas opciones bajas en sal. Los enlatados son asequibles y pueden facilitar una alimentación saludable.
Frijoles enlatados, un favorito de los abarrotes
En esta clasificación se encuentran garbanzos y todos los tipos de frijoles que te imagines. No solo son un elemento básico para las dietas veganas y vegetarianas, también te ayudan a ahorrar mucho tiempo, ya que los frijoles secos requieren horas de remojo antes de poder cocinarlos.
Diversas asociaciones recomiendan optar por abarrotes sin sal. Esto se debe a que la ingesta alta de este mineral está relacionada con un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de complicaciones cerebrovascular, enfermedades renales y afecciones cardíacas.
Conservas de carne y pescado
La carne y el pescado en lata son fuentes de proteínas excelentes y económicas, por lo que son una gran opción si vas a comprar abarrotes. Asegúrate de comprar este tipo de productos en agua o salmuera, no aceite o salsas, por su menor contenido de calorías y grasas. El salmón, el atún, las sardinas y el pollo también son excelentes opciones para tu alacena.
Maíz en lata, una excelente opción del pasillo de abarrotes
El maíz a veces tiene mala reputación, ya que las verduras con almidón como las papas y la calabaza tienen más carbohidratos que las verduras sin este elemento como el brócoli, los champiñones y los pimientos. Si tienes diabetes, limitar la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos es esencial para el control del azúcar en la sangre (Fuente confiable). Si vas al supermercado y estas en el pasillo de abarrotes, no olvides echar unas latas de maíz en tu carrito. Ya que este producto es perfecto para saltearlo, prepararlo en cremas, aderezos para ensaladas y bocadillos.
