Una porción de estas natillas bajas en grasa tan solo tienen 75 calorías por porción. También es increíblemente fácil de hacer y toma solo 10 minutos hacerlo desde cero.
Cambiar el azúcar por un edulcorante y usar leche desnatada sobre la leche entera, reduce considerablemente el contenido de calorías pero aún proporciona ese gran sabor a crema pastelera. Sirve con un clásico crumble de manzana o manzanas guisadas.
Ingredientes para preparar natillas bajas en grasa
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- 300 ml de leche desnatada
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 4 cucharadas de edulcorante granulado
- 2 yemas de huevo medianas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Pasos a seguir
Pon la leche en una sartén y deja hervir lentamente, retira del fuego.
Coloca la harina de maíz, el edulcorante, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un bol y mezcle.
Incorpora poco a poco la leche tibia.
Enjuaga la sartén, luego cuela la mezcla nuevamente en la sartén. Calienta suavemente, batiendo todo el tiempo hasta que la crema se espese, solo debe cubrir el dorso de la cuchara. Sirve inmediatamente.
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