Estas tortas de atún para bebés son una excelente manera de introducir el atún en la dieta de tu bebé. Estos pasteles de pescado tardan solo 10 minutos en prepararse.
Para darle un poco más de sabor a estos pasteles de pescado, también hemos rallado un poco de ralladura de limón.
Ingredientes para preparar tortas de atún para bebés
Consejo rápido: Si quieres otra receta que te ayude a consentir a tu familia con platillos deliciosos y al mismo tiempo saludables. Te recomendamos preparar una ensalada de pollo fácil de hacer y puedes agregarle algún aderezo para ganar más sabor.
- 1 lata de atún en agua de manantial
- 250 g de patatas peladas y en cubos
- 1 zanahoria, pelada y finamente
- 2 puñados de guisantes congelados
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- 1 huevo batido
- Harina simple
- Migas de pan
- 1 cucharada de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
Precalienta el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5. Cocina las patatas y las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén blandas. Escurre, tritura y reserva.
Cuece los guisantes congelados en agua hirviendo durante 4 minutos, escurre, reserva un poco de agua y bate con una batidora de mano. Agrega a las papas.
Agrega el atún y la ralladura de limón en escamas y revuelve bien para combinar. Deja en el frigorífico hasta que se enfríe por completo.
Coloca 3 tazones, cada uno con el huevo, la harina y el pan rallado, listos para cubrir los pasteles de pescado.
Toma una cucharada, vierte un poco de la mezcla de pastel de pescado y forma una pequeña hamburguesa. Cubre con harina, sacudiendo el exceso, antes de mojar en huevo y luego pan rallado. Coloca sobre una bandeja para hornear antiadherente.
Repite con toda la mezcla y luego unta la parte superior de cada pastel de pescado con un poco de aceite de oliva.
Hornea en el horno durante 25-30 minutos hasta que los pasteles de pescado estén crujientes y dorados. Deja enfriar antes de servir.
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