Esta abundante receta de chile de pavo tarda solo 35 minutos en prepararse. Mientras se cocina, tendrá tiempo para armar una ensalada verde y calentar un poco de pan crujiente para completar la comida.
Si estás pensado pedir a tu casa los ingredientes de esta deliciosa receta, te recomendamos también adquirir tu súper en línea. Esto se traducirá en tener comida suficiente para preparar las recetas de toda la semana.
Ingredientes para el platillo Turquía y chile
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pavo molida cruda
- 2 1/2 tazas de pimientos rojos y/o verdes picados gruesamente (2 grandes)
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de azúcar moreno envasada
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de chile chipotle enlatado finamente picados en salsa adobo
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 1 rebanada de queso cheddar rallado
Lista instrucciones
- Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue pavo, pimientos, cebolla, apio y ajo; cocine hasta que la carne esté dorada, usando una cuchara de madera para romper la carne mientras se cocina. Escurrir, si es necesario. - Paso 2
Revuelva el caldo, los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, el azúcar moreno, el chile en polvo, los chiles y el comino en la mezcla de carne en una cacerola grande. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, cubierto, 45 minutos. Agregue el arroz integral. Cocine, sin tapar, de 10 a 15 minutos más o hasta la consistencia deseada. Si lo desea, espolvoree porciones individuales con queso Cheddar.
Consejos
Consejos: No recomendamos el uso de sustitutos del azúcar para esta receta.
Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chiles, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con jabón y agua tibia.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas
Por porción: 306 calorías; proteína 27.4g; carbohidratos 40.3g; fibra dietética 9.3g; azúcares 11.4g; grasa 4g; grasa saturada 0.8g; colesterol 36.7mg; vitamina au 2218.8IU; vitamina c 71.7mg; folato 36.4mcg; calcio 55.8mg; hierro 2.7mg; magnesio 65.1mg; potasio 323mg; sodio 346.2mg.
Intercambios: 2 almidón, 1 proteína magra, 1 vegetal.
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