Hoy en día, el whisky está disponible con diferentes nombres según su producción, como whisky de malta, whisky bourbon y centeno. Si bien en estos días es más probable que aparezca en una pestaña de barra que en un talonario de recetas, la investigación moderna ha encontrado evidencia que puede respaldar algunas afirmaciones tradicionales de que el whisky mejora la salud.
Sin embargo, está bien documentado que grandes cantidades de alcohol pueden provocar algunos problemas de salud graves. Los beneficios potenciales del mismo están asociados con su consumo de bajo a moderado.
Información nutricional
Una porción de 30 mililitros de whiskey de 100 grados contiene:
- Calorías: 123
- Proteína: 0 gramos
- Grasa: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Azúcar: 0 gramos
- El whiskey es una fuente de:
- Fósforo
- Tiamina (vitamina B1)
- Zinc
- Hierro
- Niacina (vitamina B3)
También contiene ácido elágico, un antioxidante que se encuentra en las bayas. Si bien se necesita más investigación, los estudios muestran que el elágico puede destruir las células cancerosas y reducir el crecimiento tumoral.
Beneficios potenciales para la salud del whisky
Contiene menos calorías en comparación con otros alcoholes y no tiene carbohidratos ni azúcar. Su contenido de ácido elágico también puede reducir la inflamación corporal y disminuir el riesgo de obesidad.
Las investigaciones sugieren que beberlo tiene otros beneficios para la salud. Sin embargo, todos estos beneficios están asociados con un consumo moderado: beber en exceso puede provocar problemas de salud graves.
Un vaso de whiskey al día puede ofrecer beneficios para la salud como:
La salud del corazón
El whisky tiene altos niveles de polifenoles, antioxidantes de origen vegetal relacionados con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. Se ha demostrado que los polifenoles del etílico disminuyen el colesterol “malo” (LDL) y aumentan los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y reducen los triglicéridos o grasas en la sangre.
El colesterol malo y los triglicéridos pueden obstruir las arterias, mientras que el colesterol bueno ayuda a mantenerlas limpias. Mantener niveles saludables puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
