Existe una variedad impresionante de uvas, de diferente dulzor, tamaño y forma, a continuación te mostraremos los cuatro tipos de uvas más populares que hay en los supermercados.
Tipos de uvas
Consejo rápido: ¿Quieres ahorrar tiempo para cocinar mejor tus platillos? Ahora puedes pedir tu supermercado en línea y todos los ingredientes de las recetas que tengas preparas para tus amigos durante la semana.
- Gotas de luna
Luna deja caer uvas en la vid. Es posible que también hayas visto una variedad relacionada llamada Witch Fingers. Esta uva alargada de piel violeta llegó a los mercados, y nos alegra que lo haya hecho.
Entre sus características está que forma de dedo con piel morada oscura, casi negra. La pulpa es firme y crujiente, lo que le da a esta variedad un toque agradable que también ayuda a que se mantenga en el refrigerador durante días. Es dulce, pero no demasiado azucarado, y sabe un poco a jalea de uva.
La temporada en la que más podrás encontrarla es de finales de julio a finales de septiembre.
- Concordia
Entre sus características esta que si alguna vez has probado el jugo de uva clásico, entonces sabrás exactamente a qué sabe el Concord. Brillante, dulce y lleno de ese característico sabor a uva oscura.
A principios del otoño, es posible que veas estos orbes azul púrpura perfectos apareciendo en el mercado de agricultores. Tienen pieles fáciles de pelar y semillas grandes. Como beneficio adicional, ¡huelen fantástico!
- Pinot Noir
Lo creas o no, tu botella favorita de champán puede provenir de uno de estos racimos morados. Clásicamente, esta uva se usa para hacer vino, y aunque la región de Borgoña en Francia la popularizó, los productores de todo el mundo ahora cultivan esta vid.
Entre sus características encontrarás que esta vitis vinifera de piel fina se encuentra en grupos apretados de frutos de color púrpura intenso. También puedes detectar rosa, cereza negra y corrientes.
La temporada donde es realmente fácil encontrarlas es desde agosto a septiembre.
- Lemberger
También conocida por el nombre igualmente impresionante blaufränkisch, esta uva se utiliza para hacer vinos tánicos oscuros con sutiles notas especiadas. Originalmente, esta variedad de brotes tempranos creció en la región vinícola de Alemania.
Entre sus características encontrarás que las uvas regordetas tienen un color azul polvoriento con esencia de bayas tánicas. Si le quitas la piel, obtienes más sabores de frutas oscuras y dulces. Las notas de pimienta tienden a aparecer en la uva, especialmente cuando se convierte en vino.
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