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día de muertos chica
Viajes

¿Dónde celebran el día de muertos?

El Día de los Muertos (del 31 de octubre al 2 de noviembre), es un momento en que los mexicanos honran a sus seres queridos fallecidos con la esperanza de que sus espíritus regresen a sus familias. Tradicionalmente, las personas construyen altares privados y visitan las tumbas con obsequios como calaveritas de azúcar y caléndulas. …

Como encender un asador
Cocina

¿Cómo encender el carbón?

Pronto vas a realizar un asado para amigos y familiares, vas a estrenar la parrilla que acabas de comprar en esa oferta de asadores. Sin embargo, estás preocupado por cómo encender el carbón y no equivocarte.  El primer paso para encender el fuego sin quemarte en el proceso, es adquirir una buena calidad de bolsa …

Básicos de la cocina mexicana
Cocina

Ingredientes básicos en la cocina mexicana

La cocina mexicana utiliza productos frescos y fuertes para crear una variedad de sabores intensos y vibrantes, un festín para todos los sentidos. Desde el tomate verde o tomatillo para la elaboración de diversas salsas para tacos, caldos o enchiladas suizas hasta el maíz que es base para muchos platillos de la cocina mexicana como …

Chiles mexicanos
Cocina

Chiles mexicanos

Mucha gente piensa que los chiles tienen un simple propósito: picar. Y eso los lleva a pensar que básicamente todos dan lo mismo. En México existen más de 150 variedades en todo el país y miles de formas de prepararlos. Es un ingrediente básico en la cocina mexicana que da picor y, lo que es …