Cómo leer etiquetas de alimentos procesados en México sin volverte loco (ni paranoico)
Durante años fui víctima del marketing en letras grandes. Caía redondita ante frases como “light”, “cero azúcar”, “rico en fibra”, sin sospechar que, mientras yo leía lo bonito del frente, lo importante estaba escondido atrás… en letra pequeña, casi como si no quisieran que lo encontrara. El secreto de los alimentos procesados. Hasta que un …
