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Hubo un tiempo en que pensaba que viajar barato era sinónimo de resignación: malos horarios, hospedajes lejanos y comidas tristes. Hasta que descubrí que, al menos en la Ciudad de México, lo barato no tiene por qué saber a sacrificio. Al contrario: cuando eliges bien cuándo ir, la capital se abre como un libro sin …
He llegado a una conclusión después de años viajando: los lugares no se entienden del todo hasta que entras a su cocina. Hasta que pelas, picas, revuelves y pruebas lo que se prepara con amor en fogones, estufas o brasas. Por eso, siempre que puedo, reservo una tarde en mis viajes para tomar una clase …
El Día de los Muertos (del 31 de octubre al 2 de noviembre), es un momento en que los mexicanos honran a sus seres queridos fallecidos con la esperanza de que sus espíritus regresen a sus familias. Tradicionalmente, las personas construyen altares privados y visitan las tumbas con obsequios como calaveritas de azúcar y caléndulas. …
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