¿Por qué la comida picante puede ser adictiva?
Nadie llora comiendo una manzana. Nadie suda frente a un trozo de pan. Pero dale a alguien una buena cucharada de salsa de chile chiltepín y verás cómo se transforma: la frente perlada, los ojos entrecerrados, la respiración contenida, como si estuviera en medio de una experiencia mística… o a punto de desmayarse. ¿Qué clase …