Colar verduras en queso macarrones, una comida familiar popular que se vuelve aún más nutritiva para los niños con la adición de calabaza con mantequilla, puerros y guisantes
Dentro de esta lectura te diremos que ingredientes necesitas para preparar esta receta de alimentos con verduras y además el método para dejarlas deliciosas. Recuerda que puedes pedir el supermercado a domicilio.
Método para preparar las verduras
PASO 1
Caliente el horno a 200C/ventilador 180C/gas 6. Ponga la calabaza de mantequilla en un vapor sobre agua hirviendo. Vapor durante unos 15-20 minutos o hasta que esté tierno.
Escurrir y luego bombardear en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
PASO 2
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
PASO 3
Caliente la mantequilla en una cacerolamediana, agregue el puerro y cocine durante 2 minutos. Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos más. Quita la sartén del fuego y bate gradualmente la leche.
Vuelve al fuego y lleva a ebullición, revolviendo todo el tiempo.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los guisantes y vuelva a hervir a fuego lento. Quita la sartén del fuego y revuelve la calabaza con mantequilla, luego 125 g de queso.
PASO 4
Revuelva la pasta en la salsa y transfiérala a un plato a prueba de horno. Espolvorear sobre el queso restante y las migas de pan. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
Ingredientes para preparar estas verduras de forma deliciosa
- 150 g de calabaza con mantequilla, cortada en trozos
- 300g penne (usamos Napolina 50% blanco 50% integral)
- 40 g de mantequilla
- 1 puerro pequeño, finamente cortado (aproximadamente 50 g)
- 25 g de harina
- 600 ml de leche
- 100 g de guisantes congelados
- 175 g de queso Cheddar maduro (usamos una versión vegetariana)
- 1 rebanada de pan marrón de un día de antigüedad, cortado en migas
