La forma más saludable de comer un postre es no comerlo. Dicho esto, ¿Qué es la vida si no la vives? Para nosotros, una vida sin el ocasional buñuelo glaseado para el desayuno o unos dulces en el cine es una vida que no se vive del todo.
Los estudios muestran que el azúcar, en exceso, puede contribuir al desarrollo de diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas. Entonces, cuando inevitablemente consumes alimentos cargados de azúcar, ¿hay alguna manera de hacerlo que minimice el impacto en tu salud?
Alimentos dulces
¿Alguna vez pensaste en utilizar una app de super en línea? Ahora con tan solo unos clics puedes llenar toda tu alacena sin salir de tu casa y lo mejor de todo es que son productos de calidad.
En primer lugar, no hay razón para eliminar completamente el azúcar de tu dieta, eso es algo bastante difícil de hacer. Se dice que es poco probable que la mayoría de las personas sigan una dieta sin azúcar. Todo el mundo, hasta cierto punto, tiene un deseo por los alimentos de sabor dulce, y por una buena razón.
El azúcar nos proporciona la energía necesaria. Entonces, si comemos una dieta completamente desprovista de azúcar, “psicológicamente, eso puede ser devastador”. Es mucho más productivo pensar en cómo mantener la ingesta de azúcar lo más saludable posible.
El azúcar a menudo tiene mala reputación porque lo comemos solo, en forma de refrescos y dulces, o con otros carbohidratos en varios productos horneados. Dado que estos alimentos están cargados de carbohidratos simples, aumentan los niveles de glucosa en sangre de nuestro cuerpo.
Cuando sucede, inmediatamente intentamos reducir los picos a niveles normales aumentando la producción de hormonas hipoglucemiantes como la insulina y la cretina. Si se aumentan demasiado con mucha frecuencia, este mecanismo deja de funcionar como debería, lo que puede conducir a la diabetes tipo 2.
Algunas investigaciones recientes sugieren que deberíamos ir un paso más allá: comer todos los carbohidratos, incluido el azúcar, al final.
Los estudios sobre los niveles de glucosa e insulina después de las comidas en personas con diabetes tipo 2 muestran que el orden en el que se ingieren los distintos tipos de alimentos es importante.
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