Ensalada de remolacha encurtida hawaiana
Las remolachas en escabeche rápido se cubren aquí con un namasu (una ensalada de verduras ligeramente en escabeche) hecha con zanahoria, pepino y rábano daikon. Recetas como esta reflejan la influencia de los inmigrantes japoneses que llegaron a Hawai para trabajar en las plantaciones de azúcar en la década de 1800. ¿Alguna vez pensaste en …