En más de una palabra, los principales nutrientes de los lácteos, a saber, proteínas, calcio, fósforo, potasio y vitamina D, son los que hacen de esta simple bebida una estrella de la dieta.
¿Cuánta cantidad de productos lácteos debe consumir mi hijo?
- Los niños de 2 a 3 años … necesitan 2 tazas por día. Una porción para este grupo de edad es ½ taza de leche o yogur, o 1½ onzas de queso sin procesar.
- Los niños de 4 a 8 años … necesitan 2 ½ tazas por día. Una porción para este grupo de edad es de ½ – ¾ taza de leche o yogur, o 1½ onzas de queso sin procesar.
- Niños mayores, adolescentes y adultos… necesitan 3 tazas por día. Una porción para este grupo de edad es 1 taza de leche o yogur, o 1½ onzas de queso sin procesar.
Para lácteos: ¿Leche entera, baja en grasa o descremada en nuestros peques?
- Nuestros pequeños deben beber leche entera (o leche materna, obviamente) en sus 2 primeros años. Después de eso, se recomienda la leche baja en grasa o incluso la leche desnatada.
- Los nutrientes presentes en la leche entera también están presentes en la leche descremada y baja en grasa, con la excepción de toda esa grasa saturada.
Mi hijo no puede beber leche
Si su hijo llegase a ser intolerante a la lactosa (es decir, alergia o intolerancia), existen varias alternativas a la leche y otros productos lácteos que pueden ayudarlo a obtener el calcio adecuado, como:
- La leche de soya fortificada (con calcio y vitamina D)
- La leche de arroz
- La leche de almendras
- La leche de coco
¿Qué más “cuenta” como alimento lácteo?
Esto es fácil: la leche (o una alternativa a la leche fortificada con calcio), el yogur y el queso se consideran parte del grupo de los lácteos. Recuerde igual que el queso crema ni la mantequilla no son alimentos lácteos.
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