Estos tips saludables, que incluyen consejos de preparación previa, trucos que ahorran tiempo y los mejores ingredientes sin complicaciones para tener siempre a mano, aseguran que comerá bien incluso en las noches más ocupadas.
Ignorar la sirena del drive-thru puede ser difícil cuando sabes que estás frente a un refrigerador vacío en casa, el hambre no puede esperar y el tiempo parece corto.
Armado con estos tips saludables, incluidos consejos de preparación anticipada, trucos que ahorran tiempo y los mejores ingredientes sin complicaciones para tener siempre a mano, no hay duda de que puede comer bien cuando las noches están ocupadas.
La inversión de tiempo por adelantado ayudará a recetas de cenas fáciles, reducirá los minutos que pasa en la cocina y dará como resultado comidas saludables y deliciosas durante la noche.
Estos tips saludables te ahorran tiempo y te dan mejores ingredientes para tener siempre una cena rápida y deliciosa en las noches más ocupadas.
1. Cocinar con pollo rostizado
Cuando necesite una cena de corto plazo, recurra al pollo asado. El pollo no solo es una proteína increíblemente versátil, sino que tiene un alimento que ya está preparado y cocinado para usted. El pollo siempre será aliado de los tips saludables.
Para la preparación más fácil, recoja un pollo asado de la tienda de comestibles y retire la carne de los huesos mientras aún está caliente. (Intentar sacar la carne de un pájaro frío es mucho más difícil que hacerlo mientras está fresco en el horno).
Guarde la carne en una bolsa o recipiente con cierre hermético y úsela para sándwiches de ensalada de pollo, sopas, ensaladas César, tacos e incluso pizzas Guarde los huesos y haga caldo casero más tarde.
2. Mantenga los huevos a mano
Los huevos son imprescindibles al abastecer una cocina para comidas rápidas y saludables. Aunque tienen la reputación de ser un alimento básico para el desayuno, los huevos también sirven para cenas completas y llenas de proteínas.
Póngalos en una mezcla rápida de verduras cuando esté en apuros y necesite cenar rápido. O úselos en una frittata vacía del refrigerador con un poco de queso y hierbas, todo vale.
Hierve unos huevos al comienzo de la semana para los bocadillos para llevar, como una proteína sin complicaciones para ensaladas o para la base de una ensalada de huevo saludable hecha con yogur griego y aguacate.
Solo asegúrese de mantenerlos en su caparazón hasta que estén listos para usar para que duren toda la semana.
3. Cocine con las sobras en mente
Cuando te encuentres con un poco de tiempo extra para dedicarte a preparar una comida, aprovéchala. Cocine una comida con la intención de tener sobras, ya sea duplicando, o incluso triplicando, una receta.
Como ya está adquiriendo y preparando los ingredientes, el trabajo de preparación adicional valdrá la pena. Refrigere, o incluso congele, las sobras para las noches en las que solo desea recalentar rápidamente una comida y preparar sopas, guisos, chiles, curry, platos de pasta y guisos.
Arroz frito y fajitas y tacos también hacen deliciosas cenas recalentadas.
4. Preparar verduras por delante
A menudo es la preparación de una receta la que lleva más tiempo. Lavado, picado y picado absorbe valiosos minutos.
Para facilitar un poco las noches de la semana y para garantizar comidas bien equilibradas, organice y prepare las verduras al comienzo de la semana.
Lave y almacene hojas verdes entre toallas de papel húmedas en un recipiente con tapa. Corte en dados las cebollas, las zanahorias y el apio para comenzar a cocinar durante toda la semana.
Parcook verduras como judías verdes, brócoli y coliflor para acompañar rápidamente. Asa un gran lote de tubérculos como batatas, calabaza, raíz de apio, coles de Bruselas y cebollas para tazones de Buda, guarniciones y complementos para ensaladas durante toda la semana.
5. Prepare granos enteros en lotes
Lo has escuchado miles de veces, los granos para cocinar en lotes en particular son una comida saludable durante toda la semana. ¿Pero cómo se ve eso realmente?
En primer lugar, elija un grano o dos para las comidas de la semana, como quinua, freekeh, bulgur, sorgo, arroz integral o farro.
En segundo lugar, en lugar de dejar que los granos cocidos se queden en el refrigerador hasta que llegue la inspiración para la cena, descubra cómo los usará antes de que comience la semana.
6. Almacene la despensa con proteínas versátiles
Para garantizar cenas rápidas durante toda la semana, mantenga su congelador, refrigerador y despensa abastecidos con proteínas rápidas y fáciles de preparar.
Las proteínas para guardar en la despensa incluyen atún enlatado (piense en ensaladas y sándwiches) y frijoles enlatados (ideales para sopas, salsas y ensaladas). Almacene su congelador con edamame y camarones congelados, ambos ideales para salteados, arroz frito y tazones de fideos.
7. Almacene su congelador con cenas saludables
Para las noches ocupadas cuando lo único que desea es una cena rápida en la mesa, recurra a su congelador. Si le gusta prepararse con anticipación, mantenga el congelador abastecido con sobras o comidas casi listas como sopas, guisos y paquetes de congeladores preparativos.
Para una cena aún más fácil sin preparación, abastezca algunos platos saludables congelados. Todo lo que tienes que hacer es calentar y comer con estas comidas fáciles. Además, puede tener una variedad de tipos de platos a la mano para que todos en la familia puedan tener lo que quieren.
