Estos huevos ligeros y esponjosos están cargados de parmesano y cebolletas para toneladas de sabor, además de que hay una deliciosa yema líquida en la parte superior. Y no te preocupes, esta impresionante receta de brunch es bastante fácil de dominar para cualquiera.
¿Ya pensaste en llevar el supermercado al hogar? Ahora puedes tener cada ingrediente de tu alacena, cómo tomates, cebollas y mucho más cosas, hasta la comodidad del hogar y con tan solo unos clicks.
Pasos
- Paso 1
Precaliente el horno a 450 grados F. Forre una bandeja grande para hornear con papel de pergamino. Cubra ligeramente con spray de cocina. - Paso 2
Separe las claras de huevo de las yemas, colocando cada yema en un tazón pequeño individual. Batir todas las claras de huevo y la sal en un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén rígidas. Dobla suavemente el parmesano y las cebolletas en los blancos batidos con una espátula de goma. Haga 4 montículos (aproximadamente 3/4 de taza cada uno) de mezcla de huevo y queso en la bandeja para hornear preparada. Haga un pozo en el medio de cada montículo con la parte posterior de una cuchara. - Paso 3
Hornea las claras de huevo hasta que empiecen a dorarse ligeramente, unos 3 minutos. Retirar del horno. Si el pozo se ha llenado durante la cocción, use la cuchara para recrearlo. Desliza suavemente una yema en cada pozo. Hornea hasta que las yemas estén cocidas pero aún así moqueen, de 3 a 5 minutos más. Espolvorear con pimienta. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 huevo de nube
Por porción: 94 calorías; proteína 7.8g; carbohidratos 1.4g; fibra dietética 0.1g; azúcares 0.3g; grasa 6.2g; grasa saturada 2.3g; colesterol 190.3mg; vitamina au 356.5IU; vitamina c 0.7mg; folato 26.2mcg; calcio 73.7mg; hierro 1mg; magnesio 8.6mg; potasio 89.3mg; sodio 198.1mg.
Intercambios: 1 proteína de grasa media
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