Aunque la nevera es una buena alternativa para conservar nuestra comida, eso no significa que debamos meter todo allí. Hay alimentos que será mejor que conserves fuera de este electrodoméstico si quieres que se mantengan en óptimas condiciones.
Y como nadie nace siendo experto en conservación de alimentos, aquí te dejamos una pequeña lista de alimentos que es mejor preservar de una forma alternativa.
Comida para conservar afuera del refrigerador
Papas
Si se someten a temperaturas muy bajas, los almidones que contienen se convierten en azúcar y, además, alteran su sabor. Entonces, la forma de guardarlas sería la siguiente:
- Meterlas dentro de una bolsa de papel en una alacena
- Usar un cajón oscuro y fresco. Esta es quizá el método más antiguo.
Tomates
Aunque muchos aseguran que no necesitan guardarse en el refrigerador, aún no hay suficientes pruebas que sustenten, aunque sí se ha comprobado que si aún están verdes y los metes a la nevera, se hace más lento su proceso de maduración.
Cebollas
Esta hortaliza no necesita refrigeración y lo mejor es mantenerla en un lugar fresco y seco para que dure varios días. Por ser un alimento que se extrae de la tierra, el ambiente del refrigerador puede acelerar su proceso de envejecimiento. Un recipiente tipo frutero ayudará a conservarlas en buen estado.
Plátanos
El frío no permite la maduración y puede generar un cambio en su sabor y textura. Por si fuera poco, cuando se dejan durante mucho tiempo, la cáscara adquiere un color oscuro poco atractivo, lo cual la mayoría de las veces es justo lo que se quiere evitar.
Miel
¿Sabías que la miel es un alimento que nunca caduca? En realidad lo que pasa si la dejas de usar por mucho tiempo lo que pasa es que se cristaliza, pero eso no significa que esté vencida. Si quieres que vuelva a tomar su estado líquido, únicamente debes calentarla a baño maría. Siendo así, ¿entonces por qué meterla al refri?
Melón
Esto se debe a que las bajas temperaturas tienden a hacerlos harinosos y también con un sabor más insípido. Por lo tanto, al llevarlos a casa se deben almacenar en el frutero. Aunque si ya lo abriste, es recomendable conservarlo en la nevera.
¿Qué otro alimento conoces y que no deba conservarse en la nevera?
