El yogurt con coco se endulza con jarabe de arce, se extiende en una capa delgada y se tachona con piña fresca y hojuelas de coco. Después de congelar, rómpelo en pedazos para disfrutarlo como un refrigerio o postre vegano saludable.
Ingredientes para preparar corteza de piña y yogurt con coco
Consejo rápido: ¿Estás pensado salir a algunos de los supermercados de tu zona? Te recomendamos utilizar los servicios a domicilio disponibles para pedir los ingredientes de este y mas platillos.
- 1 recipiente (24 onzas) de yogurt de leche de coco sin azúcar
- ¼ de taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de piña fresca picada
- ⅓ taza de hojuelas de coco tostadas sin azúcar
Pasos a seguir
Cubre un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con papel pergamino o envoltura de plástico.
Combina el yogurt con coco, el jarabe de arce y la vainilla en un tazón mediano. Vierte en el molde preparado. Esparce piña encima y espolvorea con copos de coco.
Congela hasta que esté muy firme, al menos 4 horas. Para servir, corta o parte en trozos y disfruta.
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