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Cocina saludable

Receta de gazpacho de tomates

Prepare esta sopa fría en pleno verano, cuando los tomates verdes, los pepinos y los pimientos están en su apogeo. Comience con 1 taza de caldo, agregando más hasta alcanzar la consistencia deseada. Los tomates de verano muy maduros (y jugosos) necesitarán menos caldo; los tomates menos maduros necesitarán más. Ingredientes para el gazpacho de …

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