Estas galletas de fresa son todo lo que te encanta de la tarta de fresas en otra forma. Con jugosas frutas frescas escondidas dentro de una masa mantecosa con sabor a almendras, estas galletas saben a verano, pero se pueden disfrutar durante todo el año.
El dulce sabor de las fresas se realza en esta receta macerándolas en zumo de limón recién exprimido y azúcar. Solo unos minutos comienza a extraer algo del líquido de las bayas y las cubre con un sabroso almíbar. Esta técnica suaviza la fruta y agrega capas de sabor y dulzura.
Ingredientes para preparar galletas de fresa
Consejo rápido: Empieza a pedir tu super en línea y deja de preocuparte por sufrir los estragos del tráfico. De esta forma tendrás más tiempo para preparar un plato delicioso para toda tu familia.
Para las fresas:
- 2 tazas de fresas frescas picadas
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Para la masa:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal , cortada en cubos pequeños
- 2/3 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cucharaditas de azúcar turbinado o azúcar perlado, para decorar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 F. Prepara dos bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino.
Prepara las fresas. En un tazón grande, combina las bayas picadas, el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar. Mezcla y deja macerar durante 15 minutos.
Haz la masa para galletas. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora de repostería, agrega la mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega la crema espesa y el extracto de almendras para humedecer la masa. Incorpora la mezcla de fresas.
Utiliza una cuchara para galletas para formarlas. Coloca en bandejas para hornear preparadas a 2 pulgadas de distancia.
Espolvorea con azúcar turbinado o perla. Hornea en horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que se doren alrededor de los bordes. Transfiere a una rejilla para enfriar al tacto.
Sirve caliente inmediatamente o puedes enfriar completamente y guardarlo en un recipiente hermético hasta por 1 día.
Te recomendamos leer:
Galletas de fresa
Estas galletas afrutadas son todo lo que te encanta de la tarta de fresas en forma de galleta. Con jugosas frutas frescas escondidas dentro de una masa mantecosa con sabor a almendras, estas galletas saben a verano, pero se pueden disfrutar durante todo el año.
El dulce sabor de las fresas se realza en esta receta macerándolas en zumo de limón recién exprimido y azúcar. Solo unos minutos comienza a extraer algo del líquido de las bayas y las cubre con un sabroso almíbar. Esta técnica suaviza la fruta y agrega capas de sabor y dulzura.
Ingredientes para preparar galletas de fresa
Consejo rápido: Empieza a pedir tu super en línea y deja de preocuparte por sufrir los estragos del tráfico. De esta forma tendrás más tiempo para preparar un plato delicioso para toda tu familia.
Para las fresas:
- 2 tazas de fresas frescas picadas
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Para la masa:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal , cortada en cubos pequeños
- 2/3 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cucharaditas de azúcar turbinado o azúcar perlado, para decorar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 F. Prepara dos bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino.
Prepara las fresas. En un tazón grande, combina las bayas picadas, el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar. Mezcla y deja macerar durante 15 minutos.
Haz la masa para galletas. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora de repostería, agrega la mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega la crema espesa y el extracto de almendras para humedecer la masa. Incorpora la mezcla de fresas.
Utiliza una cuchara para galletas para formarlas. Coloca en bandejas para hornear preparadas a 2 pulgadas de distancia.
Espolvorea con azúcar turbinado o perla. Hornea en horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que se doren alrededor de los bordes. Transfiere a una rejilla para enfriar al tacto.
Sirve caliente inmediatamente o puedes enfriar completamente y guardarlo en un recipiente hermético hasta por 1 día.
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Estas galletas afrutadas son todo lo que te encanta de la tarta de fresas en forma de galleta. Con jugosas frutas frescas escondidas dentro de una masa mantecosa con sabor a almendras, estas galletas saben a verano, pero se pueden disfrutar durante todo el año.
El dulce sabor de las fresas se realza en esta receta macerándolas en zumo de limón recién exprimido y azúcar. Solo unos minutos comienza a extraer algo del líquido de las bayas y las cubre con un sabroso almíbar. Esta técnica suaviza la fruta y agrega capas de sabor y dulzura.
Ingredientes para preparar galletas de fresa
Consejo rápido: Empieza a pedir tu super en línea y deja de preocuparte por sufrir los estragos del tráfico. De esta forma tendrás más tiempo para preparar un plato delicioso para toda tu familia.
Para las fresas:
- 2 tazas de fresas frescas picadas
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Para la masa:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal , cortada en cubos pequeños
- 2/3 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cucharaditas de azúcar turbinado o azúcar perlado, para decorar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 F. Prepara dos bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino.
Prepara las fresas. En un tazón grande, combina las bayas picadas, el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar. Mezcla y deja macerar durante 15 minutos.
Haz la masa para galletas. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora de repostería, agrega la mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega la crema espesa y el extracto de almendras para humedecer la masa. Incorpora la mezcla de fresas.
Utiliza una cuchara para galletas para formarlas. Coloca en bandejas para hornear preparadas a 2 pulgadas de distancia.
Espolvorea con azúcar turbinado o perla. Hornea en horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que se doren alrededor de los bordes. Transfiere a una rejilla para enfriar al tacto.
Sirve caliente inmediatamente o puedes enfriar completamente y guardarlo en un recipiente hermético hasta por 1 día.
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