Una vez que el clima se vuelve más fresco, nuestras papilas gustativas comienzan a desear especias calientes y, por supuesto, la estrella de la temporada de otoño: la calabaza. Aquí, los brownies de chocolate probados y verdaderos se actualizan con un toque otoñal en esta versión fácil pero decadente hecha con puré de calabaza.
Ingredientes para preparar brownies de calabaza
Empieza a realizar tu despensa de forma innovadora utilizando alguna aplicación que te ayude a llevar los ingredientes de tu alacena de todo el mes hasta la puerta de tu casa.
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 3/4 taza de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 F. Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8 x 8 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un recipiente aparte, combina el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla.
Divide la masa uniformemente en dos tazones separados.
En un tazón, agrega el cacao en polvo sin azúcar. En el otro tazón, agrega el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza.
Extiende la mitad de la masa de brownie de chocolate en el fondo del molde para hornear. Extiende suavemente la mitad de la masa de calabaza especiada sobre la capa de chocolate.
Coloca cucharadas de la masa restante de chocolate y calabaza sobre la capa de calabaza.
Arrastra un cuchillo de cocina de un lado a otro a través de las cucharadas de masa para crear un remolino. Hornea por unos 45 minutos o hasta que cuaje.
Deja enfriar sobre una rejilla y luego córtalo en cuadrados para servir. ¡Disfruta!
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